"Gastroquedada en Zaragoza para todos los onfaneros" 
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Con toques asiáticos

LAS GASTROQUEDADAS ATERRIZAN EN ZARAGOZA Y ADEMÁS LO HACEN CON COCINA FUSIÓN
 
¿Cómo te imaginas cocina tradicional de Zaragoza maridada con toques asiáticos? En Cantina Borago se lo han imaginado muy bien y nosotros nos vamos a conocerlos para inagurar la primera experiencia gastronómica en la ciudad. Capitaneado por Jesús Bielsa, el proyecto nació hace 3 años y se encuentra en un entorno único en el centro de la ciudad. Después de remodelar un palacio del S.XVI, conservando algunas de sus estructuras por ser consideradas patrimonio histórico, el equipo de la Cantina decidió traer a la ciudad cocina tradicional española combinada con toques y técnicas asiáticas. La fusión dió lugar a tapas sorprendentes, muy sabrosas y visuales que no dejan a nadie indiferente. 

 

A lo largo de su trayectoria como cocinero, Jesús Bielsa ha podido conocer de primera mano los secretos de la cocina tradicional, aunque nos ha reconocido que como cocinero le fascina la cocina asiática y en la Cantina Borago ha puesto un poquito de cada. Cocina vanguardista que se presenta en Tapas y raciones, muy típico de la zona,  y que permite al comensal descubrir sabores muy distintos y sorprendentes. Diez afortunados podrán disfrutar de primera mano las especialidades de la Cantina Borago. En la degustación podrán descubrir algunas joyas de la corona como el canelón de Longaniza con salsa de setas, o el Tataki de atún con manzana...platos que triunfan y que además están en constante cambio, ya que el menú del local cambia casi semanalmente y su cocinero está siempre dispuesto a incorporar y experimentar con sus platos.
Si quieres venir apúntate a la lista y nos pondremos en contacto contigo
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¡Hasta la próxima y seguid bien atentos que os explicaremos más...
 
¡Un abrazo, Onfanero!
 
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